球磨焼酎卸問屋鳥越商店

日本青年会議所の酒類業界で組織する酒類部会の９月研修会が熊本で開催されました。
研修先は酒造の歴史が学べる瑞鷹酒造と熊本酵母の発祥の地である熊本県酒造研究所でした。
貴重な資料と丁寧な説明に大変勉強になり、「日本の酒」をしっかりと守り伝えていかなければならないと再度確信しました。